Bölge
Guji Oromia
İşlem
Râkım
Cins
Gün Kurusu
1900-2200 metre
Atalık Etiyopya Cinsleri
Tadım Notları
Kayısı, Çiçeksi, Çayımsı, Gül, Uzun Bitiş
Skor
87.50
Hasat Yılı
2024
Hambela, Etiyopya'nın Oromia bölgesinde, yüksek kaliteli kahve çekirdekleriyle tanınan önemli bir kahve üretim alanıdır. Bölge, 1900-2200 metre arasında değişen rakımı ve eşsiz mikroklimasıyla kahve yetiştiriciliği için ideal bir ortam sunar. Verimli volkanik topraklar, kahve bitkilerinin yavaşça olgunlaşmasını sağlayarak çekirdeklere kompleks tat profilleri kazandırır.
Bölgedeki kahve çiftlikleri genellikle aile işletmeleridir ve çiftçiler geleneksel tarım yöntemlerini uygulamaktadır. Hambela'da yetişen kahveler hem ıslak hem de gün kurusu işleme yöntemleriyle hazırlanır. Her iki yöntem de kahvenin bölgeye özgü karakteristik özelliklerini ortaya çıkarır.
Hambela'nın kahveleri dünya çapında dengeli gövdesi, zengin asiditesi ve sofistike aromalarıyla bilinir. Bölge aynı zamanda çiftçilerinin sürdürülebilir tarım uygulamaları ve topluluk destekli projeleriyle tanınır. Bu projeler, yerel halkın ekonomik bağımsızlığını artırırken çevrenin korunmasına da katkıda bulunur.
Bölgenin kahve üretimi, sadece bir tarım faaliyeti değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. Hambela kahveleri, her fincanında bu zengin kültürün ve doğayla uyumun izlerini taşır.