Flora & Fauna Coffee Farm

HAKKIMIZDA

Fethiye'nin taşrası Yeşilüzümlü'de, merkeze 15 kilometre uzakta ve 500 metre râkımda, gözden uzak fakat çok keyifli bir şekilde kahvelerimizi kavuruyoruz.
Flora & Fauna Artisanal Roastworks Logo William Morris

2014 yılında Fethiye'nin köyü Yeşilüzümlü'ye taşınmaya karar veren Cansu ve Can o kış köyü gezerken beğendikleri taş binayı almaya ve evde hobi olarak yaptıkları kahveyi bu mekanda mesleğe dönüştürmeye karar verir.

Bina kapsamlı bir restorasyona girer ve 2015 yazında café ve kavurmahâne olarak hizmete başlar. Özellikli (nitelikli) kahvenin Fethiye'ye tanıtılmasında öncü olurlar ve kavurma tarzları o kadar sevilir ki café hizmetini kahve kavurmaya daha çok zaman ayırmak adına bitirip binayı sadece imalathâne ve ofise dönüştürmeye mecbur kalıp 2018 yazında cafénin kapılarını kapatırlar.

Sonrasında da yeni bir kavurma makinesi alıp üretim bandını büyüterek özellikli çekirdeklerin yanısıra ikinci akım kahveye devam eden otel, café ve restoranların ihtiyaçlarına binaen ticari kahve tedarikçiliğine de başlarlar.

Şimdilerde bu serüvene sevdikleri işi yapmanın verdiği şevkle devam ediyorlar.